CAMILAN BROKOLI KRISPI SEHAT ALA KENTUCKY

Brokoli merupakan salah satu sayuran yang sangat tinggi gizi yaitu kaya akan kandungan asam folat, dimana sangat baik untuk perkembangan otak anak-anak.
Terkadang anak-anak sangat tidak menyukai sayuran brokoli ini. Lain halnya jika brokoli dijadikan olahan makanan atau camilan yang menarik dan digemari anak-anak. Kali ini saya akan memberikan resep brokoli krispi ala kentucky sehat bebas vetsin, penyedap rasa atau MSG (Monosodium Glutamat)

Bahan :

• 1/4 kg Brokoli
• 1/4 Tepung Terigu
• 2 sendok tepung kanji
• 1 butir telur

Bumbu :

• 2 siung Bawang putih
• Merica secukupnya
• Garam secukupnya

Persiapan membuat :

1. Potong brokoli kecil-kecil lalu cuci bersih.
2. Kukus brokoli selama 5 menit supaya brokoli menjadi empuk
3. Haluskan bumbu lalu rendam dengan air bersama brokoli yang telah dikukus selama +-5 menit
4. Sambil menunggu brokoli meresap ke bumbu, Campur Tepung terigu dan garam 1 sendok atau secukupnya
5. Kocok telur  

Cara Membuat :

1. Masukkan brokoli ke kocokan telur 
2. Lalu masukkan ke campuran tepung sambil diguling-guling dan diratakan, bisa juga dipijat sedikit-sedikit supaya meresap tepungnya dan bisa membentuk crispy ketika digoreng nanti
3. Goreng dalam minyak yang banyak dan api yang sedang sampai agak kecoklatan

Brokoli siap dihidangkan sebagai menu makanan anda serta camilan sehat anak dan keluarga. Selamat Mencoba